Turquía:
O Viaxadoiro es una colección de diarios y relatos viajeros vividos en primera persona por nosotros: una pareja de treintañeros de Pontevedra con tendencia a dar la paliza hablando de sus viajes....Bienvenid@ a nuestra casa!
Señal indicativa del canal que separa las regiones de Champagne y Borgoña, la zona por la que nos moveremos nosotros Imagen © Atout France/Michel Angot
En Semana Santa nos vamos 3 días a La Borgoña, en Francia y queremos aprovechar para compartir con vosotros algunos trucos y costumbres que tenemos para planificar nuestros viajes y que nos salgan “bien de precio”
PASO 1:LA ELECCIÓN DEL DESTINO
Según nuestra experiencia para conseguir un vuelo económico hay que ser muy previsor o flexible en fechas o destino.
En el caso de nuestra escapada de Semana Santa las fechas eran inamovibles y apenas dos meses de antelación no daban para pillar chollos en fechas señaladas.
Aún así teníamos claro que nuestro destino sería:
-A menos de 3 horas en avión, lo que descartaba los vuelos con escalas (y recordad que vivimos en Pontevedra...)
-A un lugar donde no hubiésemos estado ninguno de los 6, lo que dejaba fuera entre otros, a la mayor parte de capitales europeas.
-El coste del vuelo no podía superar los 150 Euros, bastante dinero pero muy justo en Semana Santa, viajando desde estas latitudes.
Con estas premisas nos lazamos a buscar vuelo con Skyscanner . La ventaja de este buscador respecto a otros es que te permite hacer busquedas abiertas. Es decir, no tienes que ir comprobando destino por destino sino que eliges aeropuerto de salida, fechas y el motor de busqueda te va indicando posibles destinos y precios.
Elegimos como aeropuerto de salida Sa Carneiro en Oporto, a poco más de una hora en coche de nuestras casas y con una oferta de vuelos que ya querríamos para Galicia, y con Skyscanner fuimos probando países: Oporto-Italia, Oporto-Escocia, Oporto-Alemania y cuando llegamos a Francia...Voila! Ahí estaba nuestro vuelo Oporto-Dole con Ryanair, perfecto en fechas y a buen precio.
Ahora tocaba averiguar donde estaba DOLE, aeropuerto del que como tantos de los usados por la compañía del rasca y gana no teníamos ni idea de donde quedaba...pero para eso esta Google.
La sorpresa fue descubrir que DOLE está a menos de 30 minutos de Dijón y es un aeropuerto ideal para recorrer la Borgoña francesa (mucho más cómodo que la opción habitual para esta zona, que es viajar a París y hacer dos horas de carretera para llegar)
Imagen de Dijon, capital de la Borgoña y de la mostaza! Imagen © Atout France/Cédric Helsly
Compramos los billetes y unos días después ya teníamos lista la ruta a hacer con nuestra furgoneta de alquiler:
PASO 2:PREPARANDO EL ITINERARIO: FRANCIA VINATERA
Tras consultar Google maps, Trip-Advisor, todos los blogs y webs que pudimos encontrar, alguna revista de arquitectura y la guía Repsol para calcular distancias elaboramos la siguiente ruta:
Día 1: Tras recoger la furgoneta de alquiler pondremos rumbo a Bar-Sur-Seine, al sur de la región de Champagne. En esta zona hay más de 30 bodegas que aceptan visitas y alguna caerá. También queremos acercarnos al encantador pueblo de Essoyes, donde vivió Renoir y hacer noche en Troyes.
Ambiente de terrazas en el centro de Troyes,Imagen © Atout France/CRT Champagne−Ardenne/Oxley
Día 2:Volvemos a la Borgoña, pero por una ruta diferente para poder conocer Auxerre de camino y pasar la tarde en Dijon.
Día 3:Madrugón para hacer turismo enológico por la Borgoña: El Clos de Veugeot, Beaune y su mercado están entre nuestros planes y queremos visitar el museo de la sal en Salins-les-Bains, excelentemente rehabilitado hace unos años. Tarde-noche en Besancon.
Cuidadela de Besancon. Imagen © Atout France/R−Cast
Día 4: Da para poco. Paseo matutino por Besancon y vuelta a casa.
Aquí está la ruta que elaboramos en Google maps:
Ver Francia vinatera en un mapa más grande
PASO 3:RESERVANDO HOTELES
Esta zona es una de las más caras de Francia por lo que elegir hoteles a buen precio, era importante para ajustarnos al presupuesto.
Según la ruta prevista necesitábamos 3 noches de hotel: una en Troyes, una en Dijón y otra en Besancon. Requisitos para la elección:hotel céntrico, habitaciones dobles con baño, WIFI gratuito y a ser posible aparcamiento gratis. Presupuesto 50-60 Euros habitación doble por noche.
Tengo que reconocer que esta fue la parte más difícil pero al final conseguimos reservar en 3 hoteles bastante decentes por 57€ de media.
Webs de apoyo que utilizamos:Trip-Advisor para valorar la reputación online del hotel y Trivago para localizar el mejor precio (funciona, en el caso de los dos IBIS que reservamos conseguimos un 25% de descuento por compra anticipada que otras conocidas webs de reserva directa no nos ofrecían)
Creo que va a ser una ruta genial con mucho vino, buena comida, ciudades encantadoras y lo que es mejor: Con buenos amigos!!!!
En esta sección les pedimos a amigos y familiares que viven fuera de España que nos ayuden a conocer mejor el lugar en el que viven a través de 10 preguntas.
Estado de Florida/19 millones de habitantes/Idioma:Inglés
Nacido en La Habana Jefferson pasó su infancia y juventud en Madrid. Actualmente vive en Florida y desde 2010 recorre el estado pedaleando y fotografiando todo lo que se encuentra a su paso. Ha llamado a su aventura BICYCLE ROUTES 305 y podéis seguirla en su blog.
Carteles de los lugares visitados por Jefferson en su aventura
1-¿Cuánto tiempo llevas en tu actual lugar de residencia/ viviste allí?
He vivido ininterrumpidamente aquí desde 2005 aunque no era la primera vez que visitaba estas tierras.
2-¿Qué te hizo decidirte por ese lugar?
El dorado, la ciudad del oro, lo que busca casi todo el mundo en esta sociedad moderna, mejores condiciones de vida. Aunque gran parte de mi familia vive aquí desde siempre.
Recopilatorio de imágenes en ruta
3-¿Qué es lo que más te gusta de vivir ahí?
Casi todo, la increíble variedad de cosas para hacer, comer o disfrutar a cualquier hora del día. Quizás se eche de menos la nieve y las montañas.
4-¿Y lo que menos?
Todo lo menos agradable de este lugar está relacionado con el dinero, por el exceso o por el defecto. Pero bueno, aparte de eso, los huracanes y tornados.
5-¿Qué es lo que más echas de menos?
Comparado con España por ejemplo, la sencillez de la gente, el jamón ibérico.
¿Puedes recomendarnos…?
6-Algo que visitar
Saint Augustine, sin duda. El pueblo más antiguo de los Estados Unidos. Técnicamente es el asentamiento europeo permanente que ha sobrevivido desde 1565 hasta la fecha, antes por supuesto que la colonia inglesa de 1621. Sus calles, su vida, la arquitectura.
Fuerte de Saint Augustine
7-Algo que comer
La Florida es una mezcla de cientos de culturas de alrededor del mundo y etnias nativas. Sería tremendamente difícil decir algo en concreto. Pero si queréis algo de la tierra podéis ir a los Everglades a las reservas indias de los Miccosukee y probar el "Alligator," la carne de caimán. Aquí se dice "Tastes like chicken" o "Sabe a pollo," que es lo que se dice de casi todo cuando te dan a probar y no sabes lo que es.
Caimanes en los Everglades
8-Una fecha o fiesta especial
El 2 de abril de 2013. Será el 500 aniversario del descubrimiento oficial de este lugar. En 1513 Juan Ponce de León llegaba en busca como no, de oro. Otros dicen que era la fuente de la juventud y de hecho, yo he bebido de esa agua jaja!
9-Un artista o un grupo musical que hayas descubierto allí.
El panorama musical... es necesario hablar de esto? Esto es propiedad de un tal Pitbull y poco más.
10-Y por último… ¿una anécdota divertida?
Hay miles pero quizás el día en que en una zona del interior de la península (Florida tiene 170.000 km², que es más grande que al menos 150 países.) la gente suele saludar a los extraños y es extremadamente amable.
Pues en mi viaje en bicicleta me iban interrumpiendo continuamente los viandantes y conductores ofreciéndome llevarme o adelantarme camino pese a que yo les insistía que no, que todo estaba OK y que estaba tomando fotos, ejercitándome y en una ruta turística.
Otra puede ser la noche que perdido por los pantanos llegué a un poblado indio y les pedí usar el puente hacia la carretera porque si seguía por las ciénagas es probable que no la contara. Mientras andaba de espaldas hablando con unas señoras no me percaté del final del borde del camino y caí con bici y todo un par de metros en las oscuras aguas llenas de caimanes! Al principio no fue gracioso, no.
Saludos desde el Sunshine State!
Fotografías de Jefferson Alemán.
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Hace unas semanas conocimos a Sara, la pontevedresa que nos descubrió el caribe nicaraguense desde Bluefields.Estuvo allí dentro de un programa de voluntariado, pero ni fue sola ni fue el único lugar en el que trabajó.La acompañaba nuestra invitada de hoy:la ourensana Tamara.Ella nos hablará del otro lugar donde estuvieron trabajando:Piura en Perú.
Las respuestas al cuestionario están en gallego que es el idioma en el que las respondió su autora.Las hemos dejado así porque también es nuestro idioma y creemos que se entiende perfectamente para un castellanohablante.Hemos colocado unos asteriscos con la traducción en español en aquellas palabras que consideramos de difícil comprensión pero si hay algo que no entendais solo teneis que pedirlo y os lo traducimos encantados.
Piura/Población:420.000/ Idioma:español
1-¿Cuánto tiempo viviste allí?
Estiven tres meses facendo un voluntariado en Saúde* Mental a través da ONG Juan Ciudad.
*Saúde:Salud
2-¿Qué te hizo decidirte por ese lugar?
Pois era un dos lugares onde a ONG mandaba voluntarios e a min Perú sempre me seduciu moito. Catro anos antes estivera no país por un seminario e quedara prendada.
Cidade de Piura, capital do departamento homónimo
3-¿Qué es lo que más te gustaba de vivir allí?
Gustáronme moitas cousas: os compañeiros de traballo; a gratitude e o cálido acollemento da xente local; o traballo que facía alí; as festas; a comida…un mogollón de cousas!!!
4-¿Y lo que menos?
Pois había varias cousas, como é a mala xestión do lixo* e unha falta de educación e consciencia sobre a importancia de coidar o medioambiente na poboación.
*Lixo:Basura
Mototaxis na ciudade
A nivel de Sanidade, que é co que eu tiven máis contacto, había moita falta de recursos e os que había estaban centralizados nas cidades, co cal a xente que vivía no rural estaba totalmente en moita desvantaxe, tamén debido ás malas comunicacións existentes.
Mulleres da Serra
Tampouco me gustaba a discriminación que sufrían os “cholos”, peruanos con maior peso xenético indíxena, por parte doutros peruanos sobre todo se ademáis eran da serra.
5-¿Qué es lo que más echabas de menos?
Realmente o único que botaba en falta* era á miña xente…
*Botar en falta:echar de menos
¿Puedes recomendarnos…?
Levar roupa fresca porque vai moito calor durante todo o ano, sobre todo no seu verán con temperaturas altísimas e moita humidade; ir provistos de antimosquitos abundante; e probar toda a gastronomía,porque é incríbel!
6-Algo que visitar.
A cidade de PIURA é a capital de provincia e departamento no cal hai deserto, costa, algo de selva e serra andina; polo tanto hai un montón de cousas interesantes para visitar. O que é na cidade, o centro é bonito e pequeno, co cal se visita rápido. Como curiosidade, dicir que foi a primeira cidade fundada en Sudamérica polos españois. Moi preto* está CATACAOS, lugar famoso pola artesanía e gastronomía (recomendación: comer no Mal Mandao).
*Preto:cerca
As praias que a min me gustaron por diferentes e bonitas son COLÁN e TORTUGA. Pero a máis famosa é MÁNCORA por bonita, coidada e por ofrecer un montón de servizos.
Praia Tortuga
Na serra é recomendable ir a LAS HUARINGAS en Huancabamba, que son unhas lagoas moi fermosas para facer rotas de sendeirismo, bañarse e purificarse con axuda de chamáns.
Paisaxe da serra e praia de Máncora
Para ir de festa en Piura recomendo ir ao Clan Destino Bar e ao Raíces, onde case todas as semanas hai música en directo.
Xa noutros departamentos, que relativamente están preto é moi recomendable ir a CHICLAYO e TRUJILLO, xa que hai museos e zonas arqueolóxicas de culturas pre-incas moi, pero que moi impresionantes; ademáis de que as cidades en si están moi ben.
Trujillo
Teño que dicir que respecto a Perú todo o mundo coñece o sur, onde está o Machu Picchu; pero a zona norte non ten nada que envexar. Para min era todo descoñecido e deixoume moi boa impresión. Sobre todo é moi recomendable para xente que lle gusta a historia e a arqueloxía…e tamén o calor! Ademáis no norte tamén está a Amazonía, con Iquitos como cidade principal, perfecto para os amantes da Natureza.
7- Algo que comer.
Hai unha gastronomía moi rica e variada. Con peixe e marisco fan: cebiche, tiradito, sudado, parihuela…En carne destacan o seco de cabrito e a cecina. Como acompañantes diferentes e ricos están a cancha e os chifles, ademáis das máis de 1000 clases diferentes de patacas. Para beber: chicha morada (zume dun tipo de millo) e pisco sour (o cóctel estrela).
Cebiche
O bo da cidade de Piura é que se pode atopar* todo o típico da gastronomía da serra, costa e selva!
*Atopar:Encontrar
8- Una fecha o fiesta especial.
Eu estiven no día que festexan a independencia de España, o 28 de xuño e celébrano por todo o alto!
9- Un artista o un grupo musical que hayas descubierto allí.
Nos meses que estiven en Piura coñecín dous grupos que me encantaron: La Mente e La Sarita. Despois do periodo de voluntariado seguín un tempo de viaxe por Perú e fun ao Lima Vive Rock, que é un festival que se fixo na capital do país, gratis e só con grupos peruanos, incluidos os mencionados, e foi flipante. Non imaxinaba que houbera tantos grupos de tanta calidade. Foi moi bacán! (Como dirían por alí )
La Mente: Los enfermos
La Sarita: Guachimán
10- Y por último…¿una anécdota divertida?
Pois seguindo a falar de música…unha das situación máis diferentes para min foi a organización dun concerto de grupos rock e reggae piuranos dentro do recinto hospitalario un sábado pola mañá…e todo para conseguir cartos, xa que alí a Sanidade non é para todos e había que conseguir financiación para uns dos proxectos.
Tamén sería de anécdota os controis que nos facían as funcionarias de prisión ao entrar no cárcere, ao cal íamos todos os luns a un programa con xóvenes moi especiais. Esto só se pode contar en privado…
Si os apetece participar en esta sección contactar con nosotros en las redes sociales o por correo y os enviaremos el cuestionario.
Texto y fotografías de Fani, colaboradora de la sección #amigosporelmundo y que vivió en Dordrecht (Holanda) durante 7 meses entre 2011 y 2012
Ir de compras puede resultar toda una experiencia aquí en Dordrecht, porque podrás disfrutar de sus peculiares tiendas que seguro te fascinarán.
En VOORSTRAAT, considerada la calle comercial más larga de Holanda, no podrás resistirte a entrar en esas tiendecillas que tienen un no sé qué, que te invita a curiosear.
Recomiendo probar los pralinés y chocolates de ‘Olala Chocola’ totalmente artesanales y que cuenta con zona de venta y fabricación abierta al público.
Además realizan cursos prácticos de 2 horas, en el que se nos da una explicación sobre el origen del chocolate y para rematar elaboraremos nuestros propios bombones, dos docenitas ni más ni menos.
El precio del taller es de 25€ e incluye té o café. Puede ser un buen regalo para los amigos…
En Noord Voorstraat y sus alrededores, destacan las tiendas de antigüedades, las galerías de arte, de libros antiguos, los Luthiers...esas tiendas de música con un aire de otros tiempos, dan al barrio un espíritu bohemio que lo invade todo. La ‘KUnstrondjeDort’ o ruta del arte, recorre estos comercios.
Pandorus, es una tienda de antigüedades de tres plantas, donde podrás encontrar casi de todo, y está regentada por dos chicos muy majos, la última vez que estuve allí me regalaron un magnífico delantal con estampado porcelana azul de Delft típica holandesa muy mono…
Pero no todos los días te encontrarás las tiendas abiertas, tienen unos horarios muy particulares, jajaja.
El primer domingo de cada mes abren todos los comercios, así que… no tendréis problema.
Ver dordrecht en un mapa más grande
Por toda la ciudad podréis encontrar comercios especializados.
A mi particularmente me fascina POP-UP Bookshop en Kuipershaven, una tienda solamente de libros desplegables que puede hacer las delicias no sólo de los más pequeños. Os lo aseguro…
Además Harry ,su dueño, te los lee como solamente él sabe, y podrías pasarte una tarde entera escuchándolo, toda una delicia…
Para los amantes de los cómics, Stripwinkel Sjors en Scheffersplein, una plaza que en realidad es un puente, y a partir de la primavera cobra vida con sus ajetreadas terrazas.
Y muchas tiendas más… pero si algún día visitáis esta ciudad… ya sabéis, podréis descubrirlas vosotros mismos. En cada una de sus calles seguro que te encontrarás con alguna sorpresa.
Texto y fotografías de Fani, colaboradora de la sección #amigosporelmundo y que vivió en Dordrecht (Holanda) durante 7 meses entre 2011 y 2012
Dordrecht es un buen punto de partida para conocer Kinderdijk y el Parque Nacional de Biesbosch, dos visitas que no te puedes perder.
KINDERDIJK, se encuentra a 15 minutillos de nada de Dordrecht, en el pólder de Ablasserdam.Es un conjunto de 19 molinos construidos en 1740, para achicar el agua que inundaba la zona, empujándola desde los canales hacia el mar. Hoy el achique se realiza mediante estaciones de bombeo, y es Patrimonio de la Humanidad desde 1997.
Su nombre significa, ‘el dique de los niños’ y una leyenda, cuenta que:
‘Después de unas fuertes inundaciones cuando los hombres fueron a buscar lo que se había salvado del agua, vieron un moisés con un gato saltando de un lado al otro para equilibrarlo y no mojarse. Al recoger al animal vieron que en la balsa había un bebé dormido que se había salvado de las inundaciones y por eso, se bautizó al pueblo con el nombre de kinderdijk’.
Cualquier época del año es buena para visitarlo, y darse un paseo entre canales y molinos, ya sea a pie, en bicicleta, o en barca.Pero sin duda en la primavera, este maravilloso paisaje cobra vida. Miles de aves acuáticas anidan y crían en sus orillas, y es todo un espectáculo ver a mamá pato con sus polluelos todos en fila, como si de un regimiento se tratase.
El PARQUE NACIONAL DE BIESBOSCH, es uno de los más grandes de Holanda y podrás disfrutar de un agradable paseo, a pie o en bicicleta, aunque la mejor opción es el barco y para mí la canoa, que podréis alquilar allí mismo y… si tenéis suerte, tal vez veáis algún castor, actualmente hay más de 150, nosotros no la tuvimos.
El aspecto actual del parque se debe a una gran inundación ‘la Marea de Sta Isabel’ que en 1421, asoló 27 pueblos de los alrededores. Solamente Dordrecht se salvó, pero 50.000 hectáreas fueron anegadas.Esta inundación que trajo gran destrucción, fue también la que creó el territorio de ríos y ensenadas del Biesbosch.
Ah!, y otra visita que no nos podemos perder es ROTTERDAM, pero os propongo visitarla desde Dordrecht, y en el ‘Waterbus’. ¿Qué mejor forma de llegar a esta gran ciudad portuaria, que por mar, bueno por el río entre rascacielos y bajo el Erasmusbrug?.
El ‘waterbus’ se coge en el Merwedekade, sale uno cada media hora y el viaje es de poco menos de una horilla, pero merece la pena, obtendrás unas buenas panorámicas de la ciudad… Ahí queda.
Texto y fotografías de Fani, colaboradora de la sección #amigosporelmundo y que vivió en Dordrecht durante 7 meses entre 2011 y 2012
Holanda no tiene tradición gastronómica, aunque los holandeses piensen que sí, al menos, para una cultura como la nuestra.
Así, que… como no hay una gran variedad, intentaré hablar de lo más característico.
5 formas de comer en Holanda:
1. En casa de algún holandés:
La gastronomía popular es mucho de puchero, y no hay restaurantes donde degustarla, si no es en la casa de algún holandés.
Son típicos la ‘Erwwtensoep’, sopa de guisantes, o el ‘Stamppot’,puré de patatas y verduras, y todas sus variantes como la ‘Stamppot boerenkoel’, que lleva col verde y pedazos de tocino que se acompaña con ‘Rookworst’ que no es más que una salchicha ahumada, por ejemplo.
2. En los puestos callejeros de los mercados locales:
Donde encontrarás pescados ahumados, marinados o fritos.
Podrás degustar los ‘Kibbeling’, bacalao rebozado, también mejillones rebozados y gambas, acompañados de salsas con un cartucho de patatas fritas con mayonesa ‘frites mayonnaise’, ¡Vivan las calorías!... o los ‘Hollandse Niewes Haring’, arenques crudos con cebollita picada. Puedes comerlo troceado o solo y entero. La costumbre es cogerlo por la cola, ponerlo encima de la cara y devorarlo desde la cabeza… todo un espectáculo.
También se pueden comer en bocadillo los ‘broodje’, que pueden ser también de salmón o de ´paling´ que son anguilas ahumadas.Están buenas.
En el mercado también hay un montón de puestecillos de quesos deliciosos. Nosotros solíamos comprarlos en una tienda especializada en Vriesestraat ‘Gert-Jan de Kasboer’, merece una visita, y saborear sus quesos de Gouda, Edam, Maasdam… buenísimos.
Y… para golosos como nosotros, en los mercados tampoco faltan los dulces:
‘Stroopwafel’ recién hechos. Son una especie de galleta rellena de sirope de caramelo,calentitos, muy ricos, aunque son bastante empalagosos.
Los inventó un panadero en la ciudad de Gouda, cuando hizo una galleta con las migajas sobrantes y la rellenó de caramelo. Hoy acompaña al té y al café y puedes comprarlos en todos los supermercados. Aunque yo prefiero los recién hechos del mercado…
‘Poffertjes’, son como mini pancakes pero más dulces, que se acompañan de azúcar glass y mantequilla o también con melaza, nata montada y fresas.
‘Oliebollen’ típicos de navidad, aunque nosotros los hemos comido también en carnavales… Son unas bolas de aceite con pasas, aunque también pueden llevar tropezones de chocolate… tipo buñuelo con un sabor similar a los churros…
Y si, si, en los mercados holandeses también venden nuestros churros, ellos los llaman ‘Spaanse Churros’.
En Dordrecht el mercado se celebra todos los viernes y sábados en Statenplein.
3. Máquinas expendedoras:
Las famosas FEBO, una especie de cajeros automáticos de comida rápida, donde podrás tomar desde una hamburguesa hasta las conocidas ‘Frikandel’, especie de salchicha frita, hecha de mezcla de carnes, la ‘kipcorn’ una salchicha frita pero de pollo, condimentada, o las ‘Kalfvleeskroket’, croquetas de carne, entre otros snacks.
4. Eetcafe:
En los Eetcafe, puedes degustar diferentes tentempiés para acompañar la cerveza como las famosas ‘Biterbollen’, una especie de croquetas redondas, que se suelen acompañar con una salsa de mostaza con cierto sabor picante, o las ‘Kroketten’, básicamente lo mismo pero de forma alargada.
Siempre acompañadas de las ‘Frites mayonnaise’.
5. Restaurantes típicos:
Se reducen a los ‘Pannekoekhuis’, es decir creperías al estilo holandés. Los ‘Panekoeken’, pueden ser dulces o salados.
En Dordrecht hay una en Nieuwstraat.
Y quizás para mí, la opción más atractiva por lo exótico es el ‘Rijsttafel’ de origen indonesio, traído por los colonos holandeses, del que os hablé en el cuestionario de amigos por el mundo.
¿Sabías qué.., los holandeses acostumbran a desayunar ‘Hagelslag’?
Los Hagelslag son los fideos de chocolate que utilizamos para decorar cupcakes, tartas y otros dulces.
En 1936 Gerard de Vries que trabajaba para la compañía Venz desarrolló la primera máquina capaz de producir estos pequeños fideos de chocolate y los bautizaron con el nombre de Hagelslag por su parecido con el granizo tan habitual en los Paises Bajos.
Se toman sobre pan con mantequilla. También emplean los ‘Vruchtenhagel’ y los ‘Anijshagel’, hechos con azúcar con sabor a frutas o a anís.
Los más peques de la casa también los toman a la merienda…
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Texto y fotografías de Fani, colaboradora de la sección #amigosporelmundo y que vivió en Dordrecht durante 7 meses entre 2011 y 2012
Dordrecht: Ciudad del Sur de Holanda, próxima a Rotterdam de unos 120.000 ha, que en la Edad Media rivalizó con Brujas, participando en el comercio hanseático, en la que destacan alrededor de 900 monumentos históricos.
A sus habitantes se les conoce como Schapekoppen “cabezas de oveja” Según cuenta la leyenda, parece ser que se impusieron unos aranceles sobre el ganado ovino y la gente de la ciudad se disfrazó de este animal para camuflar a las ovejas y quedar exenta de dicho pago.
Vista Aérea de la ciudad de Dordrecht
Aunque poco conocida para nosotros, Dordrecht fue la primera ciudad holandesa y merece la pena una visita. Es una ciudad con mucha historia y mucho arte.
Corrían los años 20 pero del siglo XIII, cuando el Conde de Holanda, le otorgó los derechos de ciudad. Era la primera vez que se concedía este privilegio, y es por eso, que Dordrecht puede ser considerada la primera ciudad de Holanda y por tanto la más antigua.
Su situación privilegiada en la confluencia de los ríos Oud Maas, Noord y Merwede, significativas líneas de comercio, que por aquel entonces eran en su mayoría fluviales, la convirtieron en la ciudad más importante del país.
Sentada en el muelle, bajo el ‘Groothoofd’, o puerta del Gran Maestre, que fue atravesada por personajes tan célebres como Napoleón, el rey Guillermo I o María de Medici, cabe pensar que debía ser un espectáculo contemplar los antiguos barcos de vela y de vapor navegar por estas aguas.
Hoy podemos ver el continuo trasiego de barcos repletos de contenedores, cargueros, el familiar waterbus y algún que otro crucero fluvial, y embarcaciones de recreo, sobre todo en el período estival.
A finales del siglo XIII, se le concedió el derecho de depósito, de modo que toda mercancía transportada por aguas holandesas tenía que ser descargada y ofrecida para la venta primero en Dordrecht. Adquirió el monopolio sobre productos como el vino, la sal, la madera o la lana lo que hizo de ella una ciudad en crecimiento, y poderosa, que alcanzó gran prosperidad en los siglos XVII y XVIII.
La toponimía de muchas de sus calles y pequeños puertos, todavía nos recuerdan ese pasado: Kuipershaven o “puerto de los toneleros”, Wolwevershaven “puerto de los tejedores de lana”, Wijnstraat “la calle del vino”, con sus elegantes casas de mercaderes y almacenes de los siglos XVII y XVIII… (En una de sus mansiones te encontrarás al Manneken Pis de Dordrecht )
En ‘Het Hof’, antiguo claustro agustino, se celebró la primera reunión secreta de los Estados Libres contra el invasor español comandado por el Duque de Alba y se dictó la constitución en 1572.
Y fue también en Dordrecht, donde protestantes de toda Europa resolvían sus disputas religiosas y políticas.
Aquí se establecieron los ´5 puntos del Calvinismo’, en el Sínodo de DOrdt. (En la Grote kerk hay una réplica en miniatura de este sínodo ) y se mandó traducirla Biblia al Neerlandés, sentando las bases de la lengua que hoy se habla y escribe en los Países Bajos.
Y es por eso, que me pregunto... ¿ Cómo una ciudad que ha escrito la historia de Holanda con Mayúsculas a lo largo de los siglos, puede resultarnos tan desconocida?
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